Contramuslo de pollo a la brasa, huevo frito, bacon, queso cheddar y alioli
Rabo de toro guisado 4 horas a baja temperatura, huevo frito, pulled pork y fundido de queso de oveja
Carne de caballo, patatas a lo pobre y ajitos tiernos con huevo
ternera Simmental madurada, huevo frito, jamón ibérico y cebolla plancha
Ternera Simmental madurada, bacon, queso cheddar y patatas a lo pobre
Sobrasada de Mallorca, queso brie fundido, contramuslo de pollo y cebolla caramelizada
Carne de potro, salteado de boletus, queso de oveja curado y crema de trufa y foie
Secreto ibérico a la brasa, pimientos verdes asados, lascas de manchego curado La Cava Barus, cebolla caramelizada y mayonesa al toque de mostaza Dijon